生姜蜜梨汤

生姜蜜梨汤

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
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雪梨洗净去皮切块,生姜洗净去皮切块,待用;用一砂锅或瓷煲,倒入2/3的水,加入生姜烧开5分钟左右,闻到姜味浓浓飘出;将雪梨块倒入煲中一起煮;按个人口味加入冰糖,如不
扫一扫边看边做

用料

主料
雪梨
2个
姜
30克
辅料
15克
50克

#生姜蜜梨汤#的制作步骤

1. 雪梨洗净去皮切块,生洗净去皮切块,待用;
2. 用一砂锅或瓷煲,倒入2/3的水,加入生姜烧开5分钟左右,闻到姜味浓浓飘出;
3. 将雪梨块倒入煲中一起煮;
4. 按个人口味加入冰糖,如不喜欢吃甜,可不放;
5. 等雪梨汤沸起转小火,加入枸杞
6. 再煲20分钟左右,此时汤汁泛黄且变浓稠,即可关火取食。
生姜蜜梨汤的做法步骤_1

大师秘籍

1、梨的品种很多,选用雪梨较好,肉质较细滑,且对止咳最有效。
2、煮这汤,尽量用瓷煲或沙锅,少用金属的锅。
3、枸杞若是有了酒味,表示已经变质,不能再食了。
4、此汤最关键的是雪梨和生姜,冰糖可用蜂蜜代替,不过要等汤微凉后再加,枸杞也可不放。
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