生姜蜜梨汤
发布时间:2013-12-12
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雪梨洗净去皮切块,生姜洗净去皮切块,待用;用一砂锅或瓷煲,倒入2/3的水,加入生姜烧开5分钟左右,闻到姜味浓浓飘出;将雪梨块倒入煲中一起煮;按个人口味加入冰糖,如不
#生姜蜜梨汤#的制作步骤
2. 用一砂锅或瓷煲,倒入2/3的水,加入生姜烧开5分钟左右,闻到姜味浓浓飘出;
6. 再煲20分钟左右,此时汤汁泛黄且变浓稠,即可关火取食。
大师秘籍
1、梨的品种很多,选用雪梨较好,肉质较细滑,且对止咳最有效。
2、煮这汤,尽量用瓷煲或沙锅,少用金属的锅。
3、枸杞若是有了酒味,表示已经变质,不能再食了。
4、此汤最关键的是雪梨和生姜,冰糖可用蜂蜜代替,不过要等汤微凉后再加,枸杞也可不放。