孜然鸡块

孜然鸡块

做       法:
口       味:
孜然味
难       度:
中级掌勺
人       数:
2
准备时间:
60分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
37104 浏览量 28 收藏
食材:鸡腿500克,植物油,盐,胡椒粉2克,孜然粉5克,鸡蛋两个,淀粉,面粉,辣椒粉2克把鸡腿洗净,切大小一样的块鸡蛋打散,搅拌均匀把面粉淀粉加进蛋液里搅拌均匀加孜然
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
500克
鸡蛋
2个
辅料
适量
适量
适量
适量
2克
2克
5克

#孜然鸡块#的制作步骤

1. 食材:鸡腿500克,植物油,盐,胡椒粉2克,孜然粉5克,鸡蛋两个,淀粉面粉辣椒粉2克
2. 把鸡腿洗净,切大小一样的块
3. 鸡蛋打散,搅拌均匀
4. 把面粉淀粉加进蛋液里搅拌均匀
5. 加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀,
6. 加鸡块一起拌均匀,腌制一会入味
7. 热锅凉油,油热5成,下鸡块,炸到一面发硬,
8. 翻面继续炸另一面,直到炸到鸡块金黄色,捞起沥油装盘。
孜然鸡块的做法步骤_1

大师秘籍

1、鸡块下锅时小火慢炸,最好一块一块的下,防止鸡块粘连在一起,淀粉要比面粉多,这样口感好!

精彩合辑