香辣鸡杂

香辣鸡杂

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
45.8万 浏览量 2595 收藏
将肥西老母鸡鸡肝,鸡肠,鸡肫分别洗净切块,把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水,加热至水开且煮出浮沫
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用料

主料
鸡肝
8个
鸡胗
8个
鸡肠
8副
辅料
2勺
1勺
5个
1匙
3粒
1根

#香辣鸡杂#的制作步骤

1. 将肥西老母鸡鸡肝鸡肠,鸡肫分别洗净切块
2. 把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水,加热至水开且煮出浮沫
3. 然后捞出用清水洗净浮沫,沥水备用
4. 热锅上油,油热后加和辣椒炒香
5. 倒入焯好水的鸡杂略炒
6. 调入盐,酱油,加一小碗清水,煮约5分钟左右,转大火收汁即可
香辣鸡杂的做法步骤_1

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