果香鸡丁

做法: 口味:咸甜味 难度:初中水平 人数:2 准备时间:30分钟 烹饪时间:<5分钟
主料
辅料
功能作用
果香鸡丁的做法

1将鸡胸肉洗净,切成丁。

2将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。

3将水果切成跟鸡肉一般大的丁。

4锅内放油,将鸡丁下过滑炒至变色捞出。

5另起油锅,放入少量油,放入葱丝爆香后将葱丝捞出。

6下鸡丁炒至熟,加入适量的盐和鸡精。

7放入水果丁,略翻炒几下后出锅装盘即可。

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烹饪技巧:

要注意加入水果后翻炒时间不要太长,不然水果会软掉出汤,维生素也会被破坏。