口味可乐豆腐

口味可乐豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
73.7万 浏览量 9627 收藏
准备好嫩豆腐,青红椒、独蒜、洋葱,生抽、可乐。青红椒洗净、去籽,切小粒;洋葱、蒜切细丝备用。猪肉洗净、切小粒。猪肉加入生抽。加入淀粉,拌匀;腌制30分钟。豆腐用水
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
400克
可乐
300毫升
猪肉
150克
辅料
1个
1个
1个
适量
3勺
3勺
1勺
适量

#口味可乐豆腐#的制作步骤

1. 准备好嫩豆腐,青红椒、独蒜、洋葱生抽可乐
2. 青红椒洗净、去籽,切小粒;洋葱、蒜切细丝备用。
3. 猪肉洗净、切小粒。猪肉加入生抽。加入淀粉,拌匀;腌制30分钟。
4. 豆腐用水冲一下,沥干水分,切小块备用。
5. 锅中油热,放入豆腐。中小火只将豆腐四面煎黄,盛起备用。
6. 锅中余油,倒入猪肉煎一下。
7. 猪肉煎至变色,倒入葱蒜,炒出香味。倒入豆腐,炒匀。
8. 加入适量盐,炒匀。
9. 倒入可乐,可乐没过豆腐;中小火焖煮10分钟。
10. 汤汁略收干,倒入青红椒。
11. 加入生抽提味即可。烧好的豆腐饱含可乐,口味鲜甜。
口味可乐豆腐的做法步骤_1

大师秘籍

1、豆腐用油稍煎一会,以免烧时破碎。
2、豆腐留两面不完全煎的焦黄,便于更好的烧入味。
3、可乐略带甜味,用生抽中和一下,不仅口味鲜甜,还可以提升口感。

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