咖喱肉丸

咖喱肉丸

做       法:
口       味:
咖喱
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
63.4万 浏览量 5855 收藏
将胡萝卜去皮,洗净,切块。将洋葱洗净,切块。将土豆去皮,洗净,切块。小火,锅中放入黄油,待融化后放入洋葱,翻炒。放入胡萝卜块,翻炒。放入肉丸。放入土豆块,翻炒,
扫一扫边看边做

用料

主料
肉丸
180克
胡萝卜
130克
洋葱
140克
土豆
100克
辅料
适量
1大勺
80克
适量
适量

#咖喱肉丸#的制作步骤

1. 胡萝卜去皮,洗净,切块。
2. 洋葱洗净,切块。将土豆去皮,洗净,切块。
3. 小火,锅中放入黄油,待融化后放入洋葱,翻炒。
4. 放入胡萝卜块,翻炒。放入肉丸
5. 放入土豆块,翻炒,倒入开水适量,水量约没过食材。
6. 大火烧开,撇去浮沫,放入椰浆
7. 盖上锅盖,中火,煮约10分钟至食材全部成熟。
8. 关火,放入咖喱膏。待咖喱膏融化后,搅匀。
9. 开中火,放入适量盐、白糖,搅匀,待汤汁收浓,盛出即可。
咖喱肉丸的做法步骤_1

大师秘籍

1、肉丸无须解冻即可制作,最好买超市里袋装的较贵的肉丸,散装的几元一斤的那种质量很差,且有些根本不是肉丸,口感上差别太大。
2、咖喱膏的口感要胜过咖喱粉,很多所以不建议用咖喱粉。
3、食材切小块配合肉丸的时间一起熟,因为肉丸也是容易熟的,煮时间长会发起来口感不紧实。

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