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腰果元宝酥

做法：

烘焙

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

姐姐gg 会员

90 道菜 - 15338 人气

发布时间：2013-12-12

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黄油切成小块室温下软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发。打至颜色变淡体积变大成乳霜状。分次加入蛋液搅匀。筛入低筋面粉，充分搅匀。抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

75克

腰果

适量

辅料

鸡蛋 17克	黄油 35克
白糖 22克	食盐 0.1克

#腰果元宝酥#的制作步骤

1. 黄油切成小块室温下软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发。

2. 打至颜色变淡体积变大成乳霜状。

3. 分次加入蛋液搅匀。

4. 筛入低筋面粉，充分搅匀。

5. 抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

6. 将面团分小块，取一份按扁放入腰果，收口捏成元宝形。

7. 排入烤盘中，烤箱预热175°，中层、烘焙18-20分钟。

8. 出炉趁热裹满糖粉即可。

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