酱料肉末黄瓜卷

酱料肉末黄瓜卷

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
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黄瓜洗净,切成6cm左右的长段,再一切为二用挖球勺去掉黄瓜心,焯水后捞出过凉里脊肉切丁,加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟茶树菇去蒂洗净,切碎丁葱切葱花,姜切末,辣椒切圈
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜
2根
里脊
30克
茶树菇
20克
辅料
适量
适量
适量
适量
少许
适量
适量
适量

#酱料肉末黄瓜卷#的制作步骤

1. 黄瓜洗净,切成6cm左右的长段,再一切为二
2. 用挖球勺去掉黄瓜心,焯水后捞出过凉
3. 里脊肉切丁,加盐、淀粉料酒拌匀腌10分钟
4. 茶树菇去蒂洗净,切碎丁
5. 切葱花,切末,辣椒切圈
6. 锅内热油,放葱花、姜丝、辣椒爆香
7. 下入茶树菇翻炒,再倒入腌好的肉丁
8. 放入一袋火锅蘸料,跟肉丁炒匀备用
9. 韭菜烫软备用
10. 将炒好的肉末一一放入黄瓜段中
11. 烫软的韭菜放在黄瓜段底下,一一系好便可食用
酱料肉末黄瓜卷的做法步骤_1

大师秘籍

1、黄瓜段的长度自己随意选择
2、黄瓜段焯水时间不宜过久
3、我用的是火锅蘸料,大家可根据自己的口味,搭配自己喜欢的酱。

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