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玉米饼子就小咸鱼

做法：

煎

口味：

咸鲜

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

陌上花开会员

107 道菜 - 15415 人气

发布时间：2013-12-12

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玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉按照；2：1:1:1:0.5的比例倒入干净小盆内。倒入两汤匙白糖，轻轻拌均匀。倒入纯牛奶。把各种面粉和成稍软的面团，饧10分钟。把面团做成大

扫一扫边看边做

用料

主料

玉米面适量	黄豆面适量
小米面适量	面粉适量
咸鱼适量

辅料

牛奶适量	白糖适量
植物油适量

#玉米饼子就小咸鱼#的制作步骤

1. 玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉按照；2：1:1:1:0.5的比例倒入干净小盆内。

2. 倒入两汤匙白糖，轻轻拌均匀。

3. 倒入纯牛奶。

4. 把各种面粉和成稍软的面团，饧10分钟。

5. 把面团做成大小均匀的小面饼，放到饼铛里通电加热。

6. 等面饼一面有糊饹馇后，把面饼翻过来，停电利用余温继续加热。

7. 利用这段时间煎制小咸鱼；咸鱼用温水洗净后码入锅内，小火熥（teng）干。

8. 等小咸鱼熥干后，倒入少许植物油，小火煎至两面金黄即可。

大师秘籍

1、煎制咸鱼时要小火，并减少翻动防止破碎。
2、吃过此菜后要多喝水，防止齁着上火。
3、玉米面可与多种粗粮粉组合。

更多秘籍: 玉米面的做法黄豆面的做法小米面的做法面粉的做法咸鱼的做法

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玉米面适量	黄豆面适量
小米面适量	面粉适量
咸鱼适量

玉米饼子就小咸鱼