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煎酿香菇

做法：

烧

口味：

微辣

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-12-12

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准备好食材,虾蓉提前准备好,香菇提前泡发好泡发好的香菇切成末和虾蓉放一起,加入生抽、老抽、盐、料酒、十三香沿着一个方向搅拌起筋，鲜香菇洗干净去柄鲜香菇菌盖抹上一层干

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主料

适量

辅料

1. 准备好食材,虾蓉提前准备好,香菇提前泡发好

2. 泡发好的香菇切成末和虾蓉放一起,加入生抽、老抽、盐、料酒、十三香沿着一个方向搅拌起筋，鲜香菇洗干净去柄

3. 鲜香菇菌盖抹上一层干淀粉，将香菇虾蓉酿入

4. 酿好的香菇放入不粘锅中煎至定型

5. 锅中放油，烧热后加入辣酱、番茄酱炒香后加入清水，老抽、料酒煮开

6. 放入煎好的香菇，将水烧开转中火焖煮

7. 收干汁后起锅

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