首页 > 菜谱大全 > 胭脂醉藕

胭脂醉藕

做法：

调味

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

黑暗料理会员

104 道菜 - 15333 人气

发布时间：2013-12-12

61.8万浏览量 4622 收藏

苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开取苋菜汁藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水捞出放入冰水里过凉捞出来，沥干水分

扫一扫边看边做

用料

主料

苋菜

100克

藕

200克

辅料

白醋 5克	蜂蜜 50克
酒酿 50克	白醋 5克

#胭脂醉藕#的制作步骤

1. 苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开

2. 取苋菜汁

3. 藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化

4. 锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水捞出

5. 放入冰水里过凉

6. 捞出来，沥干水分，放入碗中，倒入蜂蜜

7. 倒入甜酒酿、白糖

8. 倒入苋菜汁

9. 盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。

大师秘籍

1、酸甜的口感，可依据自己的口味调配。

更多秘籍: 苋菜的做法藕的做法

分类标签: 家常菜粤菜更多

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