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青萝卜蛤蜊汤

做法：

煮

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

轻尘一笑会员

95 道菜 - 15334 人气

发布时间：2013-12-12

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萝卜洗净，去皮切丝，姜切丝、香菜去根切段；蛤蜊放入清水中加少许盐，养半天吐沙后洗净；锅里加入许油将姜丝变出香味，倒入萝卜丝煸炒至软；将高汤倒入锅中，煮开后改中火

扫一扫边看边做

用料

主料

青萝卜

1根

蛤蜊

300克

辅料

姜少许	香菜少许
高汤 1杯	食盐适量
胡椒粉适量

#青萝卜蛤蜊汤#的制作步骤

1. 萝卜洗净，去皮切丝，姜切丝、香菜去根切段；

2. 蛤蜊放入清水中加少许盐，养半天吐沙后洗净；

3. 锅里加入许油将姜丝变出香味，倒入萝卜丝煸炒至软；

4. 将高汤倒入锅中，煮开后改中火煮约5分钟；

5. 倒入蛤蜊煮至张口，调入适量盐和胡椒粉关火，撒上香菜即可。

6. 用清水代替浓汤也可以，但不要用太浓郁的高汤，否则会破坏这汤的清新口味。

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姜少许	香菜少许
高汤 1杯	食盐适量
胡椒粉适量

青萝卜蛤蜊汤