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虾仁三色汤

做法：

煮

口味：

清淡

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

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96 道菜 - 15331 人气

发布时间：2013-12-12

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豆腐洗净切成小丁，大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，挑出虾线。锅中放入足量清水煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟。调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀。放入豌豆粒、玉米粒

扫一扫边看边做

用料

主料

豆腐

1块

虾

250克

辅料

豌豆 30克	玉米粒 30克
香菜适量

#虾仁三色汤#的制作步骤

1. 豆腐洗净切成小丁，大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，挑出虾线。

2. 锅中放入足量清水煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟。

3. 调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀。

4. 放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟；淋入水淀粉勾薄芡，最后调入少许盐，撒上洗净的香菜即可。

大师秘籍

1、可以随自己的喜好选择豆腐的种类，嫩豆腐老豆腐都可以。
2、最好选用新鲜的虾仁，超市里的速冻虾仁口感不如新鲜的虾来的鲜美。

更多秘籍: 豆腐的做法虾的做法

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