咖喱牛肉干

咖喱牛肉干

做       法:
口       味:
咖喱
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
65.6万 浏览量 4725 收藏
牛肉切小块。清水下锅,煮出脏东西血沫。煮好后,再用清水反复冲洗干净。准备好,香叶,桂皮,八角,小茴香,干辣椒,冰糖,红酒,老抽,盐,生抽,咖喱粉,姜片加没过牛肉
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#咖喱牛肉干#的制作步骤

1. 牛肉切小块。
2. 清水下锅,煮出脏东西血沫。煮好后,再用清水反复冲洗干净。
咖喱牛肉干的做法步骤_1
3. 准备好,香叶桂皮八角小茴香干辣椒,冰糖,红酒老抽,盐,生抽咖喱粉
咖喱牛肉干的做法步骤_2
4. 加没过牛肉的清水,大火煮开,小火慢炖。
5. 炖制糖汁彻底收干。
6. 放在铺好锡纸的烤盘上,铺开。
咖喱牛肉干的做法步骤_3
7. 放入预热好的烤箱,200度,烤至牛肉变硬成干即可。
8. 烤好的牛肉干放入保鲜袋,撒入少许咖喱粉,晃动均匀即可。
咖喱牛肉干的做法步骤_4咖喱牛肉干的做法步骤_5

大师秘籍

1、牛肉切大概2厘米左右,因为煮好还要缩小体积,太小了就不见了,哈哈。
2、牛肉一定要冷水下锅,煮掉血沫,然后在清洗干净,一定反复冲洗干净,做出的牛肉干才干净,没有杂味。
更多秘籍: 牛肉的做法

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