咖喱牛肉干
发布时间:2013-12-12
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牛肉切小块。清水下锅,煮出脏东西血沫。煮好后,再用清水反复冲洗干净。准备好,香叶,桂皮,八角,小茴香,干辣椒,冰糖,红酒,老抽,盐,生抽,咖喱粉,姜片加没过牛肉
#咖喱牛肉干#的制作步骤
2. 清水下锅,煮出脏东西血沫。煮好后,再用清水反复冲洗干净。
7. 放入预热好的烤箱,200度,烤至牛肉变硬成干即可。
8. 烤好的牛肉干放入保鲜袋,撒入少许咖喱粉,晃动均匀即可。
大师秘籍
1、牛肉切大概2厘米左右,因为煮好还要缩小体积,太小了就不见了,哈哈。
2、牛肉一定要冷水下锅,煮掉血沫,然后在清洗干净,一定反复冲洗干净,做出的牛肉干才干净,没有杂味。