韭菜煎饼
发布时间:2013-12-12
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准备好所需的原料韭菜洗净淋水切小段。面粉加水调成糊糊,加适量的盐,往面糊中加入鸡蛋。韭菜碎加入面糊中,调整面糊的稠度,糊糊以能自主流动为准。平底锅烧热,刷一层薄
#韭菜煎饼#的制作步骤
4. 韭菜碎加入面糊中,调整面糊的稠度,糊糊以能自主流动为准。
5. 平底锅烧热,刷一层薄油,舀一勺面糊倒入,转动锅子,面糊自然铺平锅底。
7. 用锅铲沿锅边铲起煎饼翻面,翻下去之前往锅里倒一勺油。
大师秘籍
1、韭菜浓郁的小饼了了,配上一杯奶或者一碗粥,美美的一顿早餐。做这种饼子,不粘锅最好,如是普通的平底锅,要先用油润锅,将油倒出后再开始。煎饼过程保持小火。面糊的稠度需要您摸索,太稠煎出的饼子太厚,太稀则不容易成形,如果是第一次做,不防试着来。如果喜欢可以在面糊中加入香料,以增香。