甜辣小米蒸羊排
发布时间:2013-12-12
92.5万 浏览量
1.8万 收藏
小米提前用清水浸泡3小时以上;姜去皮、切片,葱洗净、切段;将羊排洗净放入大碗,倒入甜辣酱;再放入事先准备好的姜片和葱段;充分抓匀,腌制至少半小时;将泡软的小米放入
#甜辣小米蒸羊排#的制作步骤
8. 蒸锅烧水,水开后放入羊排,大火蒸30分钟左右即可。
大师秘籍
1、小米提前用清水浸泡至稍软,蒸制之后口感会更加软糯;
2、排骨最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;
3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺,受热均匀会比较易熟;
4、羊排斩成寸长比较合适,吃起来方便,也比较易熟。