橙汁蒸木瓜

橙汁蒸木瓜

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
36.1万 浏览量 1853 收藏
用削皮器将木瓜的表皮削干净,然后放在清水下洗干净。纵向用刀将木瓜一切两半,用勺子挖去里面的黑籽。将每半个木瓜切成宽1.5厘米左右的成条,整个木瓜大概能切出来8-9块。
扫一扫边看边做

用料

主料
木瓜
1个
橙子
4个
辅料
适量

#橙汁蒸木瓜#的制作步骤

1. 用削皮器将木瓜的表皮削干净,然后放在清水下洗干净。
2. 纵向用刀将木瓜一切两半,用勺子挖去里面的黑籽。
3. 将每半个木瓜切成宽1.5厘米左右的成条,整个木瓜大概能切出来8-9块。
4. 将切好的木瓜条一左一右交叉着放在耐热的盘子里。
橙汁蒸木瓜的做法步骤_1
5. 橙子去皮去核后放在料理机里榨出新鲜的橙汁。将橙汁倒在盘子里,量控制在橙汁不会撒出去即可。
6. 在木瓜条表面罩上一层保鲜膜,一定要将膜完全覆盖住整个盘子,将盘子里的东西完全封闭起来。
7. 放在微波炉里中火加热3分钟。
8. 将盘子小心地从微波炉里取出来,掀去上面的保鲜膜,迅速冷却后放在冰箱保鲜室里静置。
橙汁蒸木瓜的做法步骤_2
9. 另找一个容器,倒入20克枫糖浆。如果家里没有,也可以用等量的蜂蜜、炼乳等代替。
10. 橙汁木瓜在冰箱里静置30分钟以上,然后取出,用刷子将枫糖浆均匀地刷在木瓜条的表面。
11. 最后按照喜好在木瓜条上加一些椰果或其它材料。
12. 橙汁蒸木瓜就做好了,放在冰箱里,吃之前再取出来,味道和口感会更好!
橙汁蒸木瓜的做法步骤_3橙汁蒸木瓜的做法步骤_4

大师秘籍

1、这道甜品最初的做法是放在蒸锅里蒸(方法:蒸锅上汽后,将木瓜条放进去,蒸3-4分钟即可),但是这个季节在厨房用蒸锅的话会很热。所以也可以像上面介绍的方法一样,在微波炉里加热,盘子上罩着的保鲜膜一定要严实、封闭,同样可以起到蒸汽的作用。
2、进微波炉里蒸之前,木瓜条一定要左右交叉地整齐地码放在盘子里,这样做才能使其受热均匀。
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