金枪鱼披萨

金枪鱼披萨

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
21.2万 浏览量 3146 收藏
披萨面饼材料:(可做8寸2个)高粉210克、低粉90克、水195克、橄榄油20克、糖15克、酵母3克、奶粉12克披萨馅料材料:金枪鱼罐头1/2罐、香肠2个、马苏里拉芝士150克、青彩椒
扫一扫边看边做

用料

主料
高筋面粉
210克
低筋面粉
90克
辅料
20克
15克
3克
12克
2根
1个
50克
2汤匙
195克

#金枪鱼披萨#的制作步骤

1. 将披萨面饼所有材料混合。
2. 揉至扩展阶段。
3. 发酵至2倍大。
4. 取出发酵好的面团,按压排出面团内气体。
5. 擀成和披萨盘一样大小的面饼。
6. 披萨盘刷一层油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼底,再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。
金枪鱼披萨的做法步骤_1
7. 面饼室温下发酵20分钟,然后刷上事先熬好的披萨酱
8. 将青彩椒一半切丁,一半切成青椒圈,香肠切片,马苏里拉芝士刨成丝,金枪鱼取出备用。
9. 铺上一层芝士。
10. 再撒上青椒丁。
金枪鱼披萨的做法步骤_2
11. 铺上金枪鱼肉。
12. 铺上香肠片和青椒圈。
13. 撒上剩下的芝士。
14. 烤箱200度预热,中层烘烤约15分钟即可。
金枪鱼披萨的做法步骤_3金枪鱼披萨的做法步骤_4

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