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>
南瓜栗子包
南瓜栗子包
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
xinxin
会员
99
道菜 -
15417
人气
发布时间:2013-12-12
60.9万
浏览量
9827
收藏
南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。把板栗蒸熟,做成栗蓉。除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样。)面
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
300克
辅料
酵母
3克
板栗
适量
白糖
30克
#南瓜栗子包#
的制作步骤
1.
南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。把
板栗
蒸熟,做成栗蓉。
2.
除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样。)
3.
面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵。)
4.
发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑。)
5.
分成大小均匀的剂子。
6.
面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。
7.
包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。
8.
上冷水锅蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑。)
分类标签:
包子
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