南瓜栗子包

南瓜栗子包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
60.9万 浏览量 9827 收藏
南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。把板栗蒸熟,做成栗蓉。除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样。)面
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
300克
辅料
3克
适量
30克

#南瓜栗子包#的制作步骤

1. 南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。把板栗蒸熟,做成栗蓉。
2. 除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样。)
3. 面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵。)
南瓜栗子包的做法步骤_1
4. 发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑。)
5. 分成大小均匀的剂子。
6. 面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。
南瓜栗子包的做法步骤_2
7. 包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。
8. 上冷水锅蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑。)
南瓜栗子包的做法步骤_3南瓜栗子包的做法步骤_4
分类标签: 包子 更多

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