酸辣手撕包菜

酸辣手撕包菜

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-01-21
25.9万 浏览量 4811 收藏
这道“酸辣手撕包菜”是较常做的速度小炒,简单快速、爽口下饭,在挑了几次包菜,比较了一下炒出来的口感后发现,那种松松的、手捏起来有弹性的包菜要比很紧实的包菜好吃。
扫一扫边看边做

用料

主料
卷心菜
1个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#酸辣手撕包菜#的制作步骤

1. 卷心菜一片片掰下来,再撕成碎片;锅中热油,爆香头和干红辣椒段;
酸辣手撕包菜的做法步骤_1
2. 倒入卷心菜,翻炒至断生变软,调入盐,白糖;出锅前,再调入陈醋,完成!
酸辣手撕包菜的做法步骤_2
3. 成品。
酸辣手撕包菜的做法步骤_3

大师秘籍

1、醋在加热过程中会分解挥发,所以起锅前再加入能增强醋的香味和酸味。
更多秘籍: 卷心菜的做法
分类标签: 家常菜 更多

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