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#火腿煲仔饭#的制作步骤
大师秘籍
1、焖米饭的水分以没过米粒表面一个指关节的水量比较适宜。
2、焖烧前在砂锅中抹一层油，能防止糊底。
3、好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮。
2、焖烧前在砂锅中抹一层油，能防止糊底。
3、好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮。
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