猪脚姜
发布时间:2014-03-11
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猪脚姜尤其适合女性食用,开胃提神,补血补钙。有养颜美肤,温经补血、御防感冒的作用。在广东,猪脚姜原本是专为产妇补身食用的,能补气血、驱风寒、去恶露,还能修复子宫,养身催奶,有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2-3次,生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃,有益无害。女性经期前后食用吃点补一补。
#猪脚姜#的制作步骤
3. 取一只大砂锅,倒入整瓶的添丁甜醋和糯米黑醋煮开
4. 依次放入
姜、脚脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转小火焖1小时关火
大师秘籍
1、整道菜都没有放一滴水,因为我做的多,放了两瓶醋,吃起来也不会觉得酸,反而有点甜甜的味道。这样做好的猪脚姜,直接放在砂锅内也不会坏掉,可以一次多做些,吃的时候再小火煲开即可。
2、如果是产女吃最后提前一个月煲先煲好姜醋,提前一周再加入猪脚和鸡蛋,材料用量基本上是两斤猪脚,一斤姜,二两红糖的样子,鸡蛋可以根据锅的大小来调整。