荠菜冬笋猪肉水饺_荠菜冬笋猪肉水饺做法大全_荠菜冬笋猪肉水饺家常做法-好厨网

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主料

500g

1000g

辅料

1. 冬笋去皮切片后放入沸水中焯软捞出放入冰水中，待其完全冷却切成冬笋丁。

2. 葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。（葱姜汁可以更好的入味）

3. 取一个大的容器，加入绞肉加入盐，鸡精，细砂糖搅拌朝一个方向均匀，直至开始有粘性出现后加入葱姜汁（分3次加边加边搅拌，让绞肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次），然后加入淀粉，白胡椒粉搅拌均匀后加入香油蚝油，最后拌入切好的冬笋丁。

4. 小青菜与荠菜洗净焯水，捞出用冷水冲凉挤干后切成碎末加入拌好的绞肉中搅拌均匀即可。

5. 图解包法：

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