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蚕豆烧鸡肉

做法：

炒

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-04-04

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好厨网让你详细了解蚕豆烧鸡肉怎么做好吃以及蚕豆烧鸡肉的家常做法，更有蚕豆烧鸡肉的做法，让您简单快速的学会怎么做蚕豆烧鸡肉的详细步骤。

扫一扫边看边做

主料

500g

50g

辅料

1. 锅中烧开水，将蚕豆焯水去除豆腥味，然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。加州核桃用烤箱烘烤后备用，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段，鸡腿肉去骨切成小块。

2. 炒锅烧热倒入少许橄榄油，爆香朝天椒与香菇，然后加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干。

3. 这是加入生抽，白糖，与焯好的蚕豆翻炒3分钟，然后加入蚝油与芝麻油调味，最后加入加州核桃拌匀即可。

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