蜂蜜鳗鱼
发布时间:2014-04-28
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看了舌尖上的中国第一集,很是被各种各样的美味佳肴所吸引。这其中有一道蜂蜜鳗鱼,很是喜欢。蜜汁烤鳗,味道鲜咸中透着甜,方便携带,可以当菜,也可以当零食,配酒下饭都不错。做蜂蜜鳗鱼,我选择了经过处理过的鳗鱼--鳗鲞,鳗鲞比新鲜的鳗鱼脱离了一些水分,做蜂蜜鳗鱼更香,更好做。
#蜂蜜鳗鱼#的制作步骤
4. 把鳗鱼取出,把蜂蜜,
橄榄油混入腌汁,调匀成烤汁
5. 把锡纸铺入烤盘,刷上橄榄油,放入鳗鱼块,刷上蜂蜜烤汁
6. 烤箱220度预热10分钟,放入烤盘,上下火200度,烤5分钟
7. 把烤盘取出,把鳗鱼块翻面,刷上蜂蜜烤汁.再入烤箱烤5分钟
大师秘籍
1、如果是新鲜的鳗鱼,烤制的时候容易脱骨,要注意。如果是新鲜的鳗鱼,最好先把鳗鱼晾晒一下再烤,就容易保持形状。烤制的时间根据自己家烤箱的温度而定。