豉油茶树菇鸡腿
发布时间:2014-04-29
26.9万 浏览量
4358 收藏
好厨网让你详细了解豉油茶树菇鸡腿怎么做好吃以及豉油茶树菇鸡腿的家常做法,更有豉油茶树菇鸡腿的做法,让您简单快速的学会怎么做豉油茶树菇鸡腿的详细步骤。
#豉油茶树菇鸡腿#的制作步骤
4. 锅中倒入少许油,油热后,把鸡腿煎至双面金黄盛出。
5. 豉油鸡汁+清水混合稀释,不用再放酱油、盐、糖等任何调料。
7. 把煎好的鸡腿放入锅中,加入稀释的豉油鸡汁,再放入茶树菇,炉灶上烧开关火。
8. 烤箱预热200度,烤盘放在最下层,把铸铁锅盖上盖子放在烤盘上,烤40-60分钟,中间取出来可以给鸡腿翻个身。
大师秘籍
1、切断连筋一来是为了好看且啃起来方便,二来在煎的过程中鸡皮不会全部窜到上方。
2、锅烤的时候,40-60分钟时间范围比较大,其实40分钟的时候便已经熟了,如果喜欢吃软烂脱骨的,可以烤60分钟。烤出来的鸡腿,既脱骨还不散,用筷子轻轻一夹便是大块的脱骨鸡肉。
3、这个菜谱目的是抛砖引玉,为了照顾新手入门的小厨娘,完全可以按照自己喜欢下料烹制。