香蕉冰淇淋
发布时间:2014-05-06
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香蕉尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者;脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
#香蕉冰淇淋#的制作步骤
2. 香草豆荚用小刀剖开,取出中间黑籽,
香蕉切丁,备用。
3. 把香蕉、
淡奶油、
牛奶和香草黑籽一起放入锅中,用中小火煮开,然后边煮边搅拌。
4. 见到第3步各混合物融合了就把第1步的蛋黄混合物倒入锅中并搅拌,直到融合即可关火。
5. 将混合物倒入过滤筛,过滤到容器里,等它完全冷却。
6. 最后用保鲜膜包裹容器,放入冰箱冷藏,直至混合物凝固定型时拿出来用电动打蛋器彻底打匀,然后每融2小时取出,重复此动作4次左右。
7. 吃的时候,将冰淇淋拿出来,室温下稍回软再吃哈。
大师秘籍
1、香蕉可以捣成泥状,再和牛奶等一起煮。
2、如果中途不用打蛋器打打,冰淇淋会很硬,冰渣很多,影响口感。当然,若有冰淇淋机最省事了,直接搅拌,若都没有,就用勺子翻拌几次吧。