椰香木瓜红豆沙冰
发布时间:2014-05-14
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椰香和红豆是绝配,熬制红豆沙的时候,加入了椰粉,冻好的红豆冰,吃之前又加了些木瓜丁进去,成就了这碗升级版滴红豆冰。
#椰香木瓜红豆沙冰#的制作步骤
5. 搅拌至砂糖融化,取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机;
9. 搅拌均匀,熬至汤汁浓稠,倒入碗中,冷却后放入冰箱冷冻1至2小时,吃时搅匀,加入切碎的
木瓜丁即可。
大师秘籍
1、红小豆不宜煮烂,最好提前浸泡。
2、喜欢吃豆豆的,可以省略搅拌机搅打的步骤。
3、加入糯米粉会使红豆冰口感绵软,喜欢吃冰多一些的,可以不加。
4、木瓜丁可以换作自己喜欢的任何水果。