红糖粽子
发布时间:2014-05-21
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端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。
#红糖粽子#的制作步骤
1. 老
红糖加少量清水烧开,调中小火熬煮至浓稠一些时关火。
4. 在粽子上淋上红糖汁,芝麻酱,再撒上适量
白糖即可。
大师秘籍
1、按此配方熬出的红糖汁和芝麻酱可以搭配不不十个粽子,若一次吃不完,可以将红糖汁、芝麻酱蒙上保鲜膜放冰箱冷藏,再吃的时候,将红糖稍蒸热即可。
2、(若喜欢吃凉的,也可以不用蒸热)红糖粽子最好选白味的粽子,其他的甜味粽本生已带甜味,若再与红糖搭配就会很腻。
3、红糖建议选古法老红糖,不要用超市里那种一粒粒大小像白砂糖质感的红糖,那个根本没有老红糖的蔗香味。
4、此款粽子即可热吃,也可凉吃,全凭自己喜好。