红豆莲子羹
发布时间:2014-05-24
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红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。
#红豆莲子羹#的制作步骤
2. 大约1小时后,把莲子红豆放入高压锅中,加入2倍多一点的水,盖盖子。
4. 煮熟后根据口味加糖。可以冰镇,也可以趁热吃。
大师秘籍
1、煮好后再加糖,比较方便调味。加糖的时候开小火帮助糖溶解。
2、水量宁可少一点儿,如果稠了可以再加水。