红豆莲子羹

红豆莲子羹

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
2小时
发布时间:2014-05-24
39.9万 浏览量 3189 收藏
红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。
扫一扫边看边做

用料

主料
红豆
半碗
莲子
30克
辅料
适量
适量

#红豆莲子羹#的制作步骤

1. 红豆莲子提前浸泡。莲子洗干净,去芯。
2. 大约1小时后,把莲子红豆放入高压锅中,加入2倍多一点的水,盖盖子。
3. 大火煮,喷气后改中火,半小时后即可。
4. 煮熟后根据口味加糖。可以冰镇,也可以趁热吃。
红豆莲子羹的做法步骤_1红豆莲子羹的做法步骤_2

大师秘籍

1、煮好后再加糖,比较方便调味。加糖的时候开小火帮助糖溶解。
2、水量宁可少一点儿,如果稠了可以再加水。
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