大枣粽子
发布时间:2014-05-26
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大枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。
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#大枣粽子#的制作步骤
10. 粽子都包好以后,慢炖锅里加入清水,将粽子放进去;
11. 插电,选择低火,然后就睡觉去吧;(许多人家里烧粽子都是开着小火炖一个晚上,这样是非常不安全的,重点是还要一直提心吊胆的看着,一个晚上睡不好,有了慢炖锅就不用担心这个问题)第二天早起,粽子已经不知不觉煮好了。
大师秘籍
1、糯米一定要提前浸泡哦,至少一天。
2、粽子叶和马莲也要浸泡,否则没有弹性很容易断裂。
3、一定要包裹严实了,不然煮漏了就不好了。
4、马莲要系活扣,不然解开吃的时候就费劲了。