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>
芝麻椒盐饼
芝麻椒盐饼
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-05-28
22.8万
浏览量
1659
收藏
煎饼吧,可以配上稀饭,也可以像今天一样配杯黑豆浆,就是一份营养早餐了。
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
140g
辅料
芝麻
2大勺
白糖
1小勺
食盐
1/2小勺
玉米油
20g
花椒粉
1/2小勺
#芝麻椒盐饼#
的制作步骤
1.
先做主面团,
面粉
加糖加盐,兑入开水,用筷子搅拌开;
2.
再加入冷水,揉成光滑面团,醒半小时;
3.
芝麻
先用锅炒香,其中3/4稍微磨碎,或者随意的碾一下;剩下的整粒的待到沾到表层用;
4.
碾过的芝麻放入做油酥的面粉中,再加入盐;
5.
油烧热,倒入面粉中,拌均匀,再加入花椒末拌上;
6.
醒好的面团分为6等份;
7.
取一份擀开;
8.
抹上一些椒盐芝麻油酥;
9.
从下往上卷起来;
10.
再拉长一些,盘起来;
11.
压扁,擀薄一些沾上些黑芝麻,还我多弄了点白芝麻沾上;
12.
锅底少许底油,热油后,放入饼烙至两面微黄。
分类标签:
饼
潮州菜
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