芝麻椒盐饼

芝麻椒盐饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-28
22.8万 浏览量 1659 收藏
煎饼吧,可以配上稀饭,也可以像今天一样配杯黑豆浆,就是一份营养早餐了。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
140g
辅料
2大勺
1小勺
1/2小勺
20g
1/2小勺

#芝麻椒盐饼#的制作步骤

1. 先做主面团,面粉加糖加盐,兑入开水,用筷子搅拌开;
2. 再加入冷水,揉成光滑面团,醒半小时;
3. 芝麻先用锅炒香,其中3/4稍微磨碎,或者随意的碾一下;剩下的整粒的待到沾到表层用;
4. 碾过的芝麻放入做油酥的面粉中,再加入盐;
5. 油烧热,倒入面粉中,拌均匀,再加入花椒末拌上;
6. 醒好的面团分为6等份;
芝麻椒盐饼的做法步骤_1
7. 取一份擀开;
8. 抹上一些椒盐芝麻油酥;
9. 从下往上卷起来;
10. 再拉长一些,盘起来;
11. 压扁,擀薄一些沾上些黑芝麻,还我多弄了点白芝麻沾上;
12. 锅底少许底油,热油后,放入饼烙至两面微黄。
芝麻椒盐饼的做法步骤_2芝麻椒盐饼的做法步骤_3
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