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>
豌豆红薯粉蒸肉
豌豆红薯粉蒸肉
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-05-29
34.4万
浏览量
6428
收藏
与一般的粉蒸肉不同,一般的粉蒸肉是纯肉的,还纯咸味的,而且还得加些豆瓣酱,味道是带着辣味的咸香;这道菜,咸中带些甜,而且加了很多红薯和豌豆在里面,所以这段时间做最好,嫩豌豆刚上市不久,红薯也还新鲜。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪肉
250g
辅料
红薯
400g
豌豆
100g
姜
1块
蒸肉粉
50g
腐乳汁
2大勺
红糖
20g
花椒粉
2小勺
胡椒粉
1小勺
酱油
1小勺
食盐
适量
#豌豆红薯粉蒸肉#
的制作步骤
1.
猪肉
切薄片;
2.
加上除了
红薯
、
豌豆
、蒸肉米粉外的其他材料。蒸肉米粉我一次都会多做些,想用的时候比较方便些;
3.
抓均匀,有时间的可以冷藏一晚上,没有时间也得腌上一个小时;
4.
加入蒸肉米粉;
5.
拌均匀;
6.
红薯切小滚刀,和豌豆一起拌到肉里,我为了图好看,就把豌豆拌肉里,红薯放在肉下面和肉四周;
7.
隔水蒸;
8.
大火烧开后,中火蒸1个小时。
分类标签:
热菜
湘菜
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