紫菜包饭

紫菜包饭

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-06-09
85.1万 浏览量 1万 收藏
紫菜包饭,饭菜一体,简单快捷,而且也不失营养,还能随意改变搭配的馅料,包上两卷每人三、五个,做为早餐的主食,也很不错。
扫一扫边看边做

用料

主料
米饭
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#紫菜包饭#的制作步骤

1. 煮好的米饭用饭勺松散开,凉至温热的时候,加入适量寿司醋拌匀。
2. 准备好肉松,把鸡蛋磕入碗中,调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮,再切成丝。把火腿黄瓜胡萝卜依次切成小条,黄瓜用适量盐稍微腌制一下,胡萝卜放入开水锅中绰熟。(黄瓜不腌,胡萝卜不绰水,也可以,依自己喜好)。
3. 寿司帘铺在干净的案板上,上面铺一张紫菜,然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。(前方那一头稍微留点位置,这样方便卷起来以后的粘合)
4. 在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。
紫菜包饭的做法步骤_1
5. 接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。
6. 借用着寿司帘把它卷起来,尽量卷得紧一些,卷到头的时候,稍微按住一下,让接头彻底粘合。
7. 卷好以后,拿掉寿司帘。
8. 切成1.5厘米左右的小段即可。
紫菜包饭的做法步骤_2紫菜包饭的做法步骤_3

大师秘籍

1、配料按自己喜欢的进行搭配。
2、在铺米饭时前方留一点点不要铺,在卷起以后能更好的粘合。
3、卷的时候要尽量卷紧一点,不要太松散。
4、切的时候刀要锋利一点,以免切口不平整,影响美观。
更多秘籍: 米饭的做法
分类标签: 寿司 日本料理 更多

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