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炖鸡汤
炖鸡汤
做 法:
炖
口 味:
清淡
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-07-01
89.4万
浏览量
2万
收藏
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。很多人以为补品汤煲只能是秋冬季饮用,但如果是气血两虚,需要补血养血,夏季也是可以来饮用此汤煲的。只是,任何补品都要适合自己,也都要适可而止。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡
500克
辅料
当归
6克
姜
1小块
红枣
8个
枸杞
20粒
百合
1小把
食盐
少许
胡椒粉
少许
#炖鸡汤#
的制作步骤
1.
将
鸡
肉辗成块状。(如果是整鸡也可以,我用了半只)。
2.
当归
称量好,
红枣
、
百合
、
枸杞
子洗净,
姜
切片或者拍破。
3.
鸡肉在开水中焯去血水。
4.
鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5.
倒入当归、红枣、百合等配料。
6.
大火煮开后改小火炖1.5--2个小时,调入少许盐和
胡椒粉
提味。
分类标签:
汤
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