盐焗鸡

盐焗鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-07-03
74.2万 浏览量 6142 收藏
盐焗鸡,汉族客家特色名菜,属粤菜-客家菜。广东久负盛名的客家菜肴,广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡
1只
辅料
适量
适量
适量
适量

#盐焗鸡#的制作步骤

1. 洗净后,把自家不喜欢吃的部位去除掉
2. 准备盐焗鸡粉
3. 准备片和
4. 盐焗粉均匀的倒入鸡身上抹里外均匀
盐焗鸡的做法步骤_1
5. 再加入适量料酒,葱片和姜片,盖上腌制12小时以上
6. 之后取出把葱,姜片放入鸡肚内
7. 用锡纸包好
8. 烤箱200度预热烤120分钟。待微凉打开,里面有汁水,把鸡取出后把汁水刷在鸡身上
盐焗鸡的做法步骤_2盐焗鸡的做法步骤_3
分类标签: 热菜 粤菜 更多

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