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糌粑
糌粑
做 法:
蒸
口 味:
香草
难 度:
普通
人 数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-07-24
101.1万
浏览量
9422
收藏
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是糌粑。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
扫一扫边看边做
用料
主料
青稞
适量
辅料
酥油
适量
#糌粑#
的制作步骤
1.
糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将
青稞
(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,不去皮。然后把糌粑放在碗里,加点
酥油
茶,用水不断搅匀,直到把糌粑捏成团为止(“粑”就是成团的意思。)
2.
糌粑携带方便,适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”(糌粑口袋),再找一点茶水就行了,不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类,做成“稀饭”,藏语叫“土巴”。
分类标签:
甜品
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