清纯鲜味肉丸子

清纯鲜味肉丸子

做       法:
口       味:
香草
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-31
29.5万 浏览量 4292 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是清纯鲜味肉丸子。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#清纯鲜味肉丸子#的制作步骤

1. 鸡蛋打散,猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花淀粉、清水、盐、鸡精,拌匀;
清纯鲜味肉丸子的做法步骤_1
2. 用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性;
清纯鲜味肉丸子的做法步骤_2
3. 将肉馅放入手掌心握住成拳头状,然后从虎口里挤出肉丸子;
清纯鲜味肉丸子的做法步骤_3
4. 装盘,放入蒸锅中蒸20分钟;
清纯鲜味肉丸子的做法步骤_4
5. 将蒸出的汤汁倒入炒锅中,调入蚝油和一点白糖,加少许水淀粉勾薄芡,浇在丸子上,即可
清纯鲜味肉丸子的做法步骤_5
6. 蒸出的汤汁比较少的话,再加点清水,蚝油本身就有咸鲜味,根据自己口味调整汤汁的味道
清纯鲜味肉丸子的做法步骤_6清纯鲜味肉丸子的做法步骤_7
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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