紫薯花朵面包

紫薯花朵面包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-05
43.9万 浏览量 3240 收藏
1所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。2选择发面工作档和面。
扫一扫边看边做

用料

主料
辅料
30g
120g
30g
150ml
适量
15g

#紫薯花朵面包#的制作步骤

1. 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
紫薯花朵面包的做法步骤_1
2. 选择发面工作档和面。
紫薯花朵面包的做法步骤_2
3. 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
紫薯花朵面包的做法步骤_3
4. 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
紫薯花朵面包的做法步骤_4
5. 紫薯去皮切薄片,放入蒸锅大火蒸熟;趁热压成泥,放入奶酪拌匀揉成20g一份的圆球。
紫薯花朵面包的做法步骤_5
6. 取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
紫薯花朵面包的做法步骤_6
7. 取一面团按扁,包入紫薯球收口,用手掌搓圆。
紫薯花朵面包的做法步骤_7
8. 切成8个切口,顺时针将切口处竖起;然后用手掌按压一下,再适当擀圆。
紫薯花朵面包的做法步骤_8
9. 面团整理呈花朵形状后,入烤箱进行最后一次发酵。
紫薯花朵面包的做法步骤_9
10. 发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;用擀面杖略蘸芝麻做花蕊点缀。
紫薯花朵面包的做法步骤_10
11. 烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟,烘烤上色即可。
紫薯花朵面包的做法步骤_11紫薯花朵面包的做法步骤_12

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19249 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98495 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19486 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41426 阅读