排骨米饭

排骨米饭

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-21
23.3万 浏览量 1673 收藏
排骨米饭,山东青岛汉族名点,属鲁菜系。做法最早起源于山东半岛地区,历经百年之久排骨味美肉嫩、不柴不腻,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
1500克
辅料
适量
适量

#排骨米饭#的制作步骤

1. 准备八角、花椒、桂皮、片等调料。肉排骨洗净,水烧开放肉排骨焯水。焯水后取出。
排骨米饭的做法步骤_1
2. 将焯过水的排骨放进高压锅,放进以上4种调料,放盐、酱油,烧开,压阀煮20分钟。减压打开高压锅盖。美味排骨米饭的排骨出锅啦,开吃。
排骨米饭的做法步骤_2排骨米饭的做法步骤_3

大师秘籍

1、进高压锅住的时候,水要盖过排骨。
更多秘籍: 排骨的做法

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