烤鸭荷叶饼夹

烤鸭荷叶饼夹

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-28
98.2万 浏览量 1.7万 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是烤鸭荷叶饼夹。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
鸭肉
2片
春饼
适量
辅料
适量
30ml
20 ml
适量
适量
适量
适量
适量
适量
200克
200克
200克

#烤鸭荷叶饼夹#的制作步骤

1. 鸭子洗净,用白酒擦遍全身,【去腥】再用盐涂在鸭子的身上,放入保鲜袋中腌至20分钟。
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_1
3. 系紧保鲜袋用手揉搓均匀,使鸭子的每个部位都沾到料汁,放入冰箱隔夜。
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_3
4. 从冰箱拿出,放在通风的地方使鸭皮风干。在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁,反复几次
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_4
5. 取一碗,加入蜂蜜白醋搅拌均匀。比例是1;1,加一点色拉油备用。
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_5
6. 土豆洗净去皮切成大片,均匀的码在烤盘中。
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_6
7. 把风干的鸭子放在烤架上,用蜜汁摸遍鸭子的每个部位,把腿尖和翅尖用锡纸包好,
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_7
8. 入烤箱200度1小时10分钟
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_8
9. 20分钟,40分钟60分钟拿出,涂抹蜜汁继续烤。
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_9
10. 60分钟拿出再涂抹上蜜汁,等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟,就OK了。
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_10
11. 哈哈看看这个土豆片多诱人呀
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_11
12. 生菜洗净,黄瓜切条,大葱切丝。
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_12
13. 准备好荷叶饼。
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_13
14. 把削好的鸭肉沾上甜面酱和生菜黄瓜条葱丝一起夹入荷叶饼中即可。烤鸭荷叶饼夹烹饪技巧
烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_14烤鸭荷叶饼夹的做法步骤_15
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