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>
烧茄子
烧茄子
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
无
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-07-21
38.3万
浏览量
1999
收藏
烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
扫一扫边看边做
用料
主料
茄子
500克
辅料
洋葱
适量
红椒
适量
调和油
适量
红油底料
适量
食盐
适量
#烧茄子#
的制作步骤
1.
茄子
、尖椒碎
洋葱
适量,热油锅内爆香洋葱粒,放入尖椒碎。
2.
先放少许盐炒匀,放入茄子,炒匀后放入香辣红油炒匀后再适量放盐即可。
大师秘籍
1、没有尖红椒和香辣油的也可以用剁椒代替。
更多秘籍:
茄子的做法
分类标签:
家常菜
农家菜
浙菜
东北菜
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