烧茄子

烧茄子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-21
38.3万 浏览量 1999 收藏
烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#烧茄子#的制作步骤

1. 茄子、尖椒碎洋葱适量,热油锅内爆香洋葱粒,放入尖椒碎。
烧茄子的做法步骤_1
2. 先放少许盐炒匀,放入茄子,炒匀后放入香辣红油炒匀后再适量放盐即可。
烧茄子的做法步骤_2烧茄子的做法步骤_3

大师秘籍

1、没有尖红椒和香辣油的也可以用剁椒代替。
更多秘籍: 茄子的做法

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