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青瓜皮蛋汤

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-07-24

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好厨网让你详细了解青瓜皮蛋汤怎么做好吃以及青瓜皮蛋汤的家常做法，更有青瓜皮蛋汤的做法，让您简单快速的学会怎么做青瓜皮蛋汤的详细步骤。

扫一扫边看边做

用料

主料

皮蛋

80g

黄瓜

150g

辅料

橄榄油适量	食盐适量
胡椒粉适量	鸡精适量
淀粉适量	芝麻油适量

#青瓜皮蛋汤#的制作步骤

1. 黄瓜去皮切菱形片。

2. 皮蛋去皮切小块，将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。

3. 荆芥取叶洗净备用。

4. 炒锅放入少许橄榄油，油热下入裹好生粉的皮蛋块。

5. 小火慢慢煎成金黄色，加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味。

6. 汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟，关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。

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胡椒粉适量	鸡精适量
淀粉适量	芝麻油适量

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