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煮大闸蟹

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-07-25

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大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。

扫一扫边看边做

主料

4只

辅料

姜适量	醋适量
红糖适量

1. 将大闸蟹用清水冲净后捆绑扎实，如果是卖家捆绑好的，我们只需在水龙头上多冲洗几遍即可。

2. 锅中放凉水，烧开

3. 放上篦子

4. 将大闸蟹放入盘中后，再放入蒸锅内。

5. 盖盖子大火蒸20分钟即可。

6. 生姜切末后放入小碗中，加少许红糖，将醋倒入生姜碗中，蘸食即可。

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