五谷杂粮窝窝头
发布时间:2014-07-29
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粗粮窝窝头,采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病,与他们主要食粗粮有关。
#五谷杂粮窝窝头#的制作步骤
2. 将晾干的豆子放入料理杯,料理机磨豆面,磨好的豆面,事实证明还是干豆子好磨,还不费时间。将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀。
3. 我用的温开水淋面,一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状,将面粉揉成团醒发10分钟,将醒发好的面团分成若干等份。
4. 捏出窝窝的形状,一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了。将蒸锅中的篦子刷上一层食用油,将捏好的窝窝头摆入锅中。大火烧开转中火15分钟,然后焖10分钟就可以出锅了,因为篦子上刷了一层食用油,窝窝头很好取出,不粘锅哦。
大师秘籍
1、在篦子上刷一层食用油的道理和烤蛋糕是一个道理,蒸馒头的时候也可以用这个法子,我个人不喜欢用屉布。