咸蛋黄茄子

咸蛋黄茄子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-29
83万 浏览量 5724 收藏
咸蛋黄茄子软嫩酥香,味道鲜美。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
1个
咸蛋黄
5个
辅料
适量
适量

#咸蛋黄茄子#的制作步骤

1. 准备所用材料,将咸蛋黄用勺子压碎,茄子切条状。
咸蛋黄茄子的做法步骤_1
2. 锅内放油烧至七成热,下入茄条炸透。将炸好的茄子条倒入漏勺沥干油。锅放少量油,倒入咸蛋黄小火炒出味香。
咸蛋黄茄子的做法步骤_2
3. 放入炸过的茄子条,把茄子条和咸蛋黄炒匀,让每一根茄子条都裹上咸蛋黄,加适量盐调味即可。
咸蛋黄茄子的做法步骤_3咸蛋黄茄子的做法步骤_4

大师秘籍

1、加青椒红椒、葱、姜、蒜炒味道更好。
2、咸蛋黄一定要炒散炒香才放入茄子条,只样便于每条茄子条都能薄薄的裹上一层咸蛋黄

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