凉拌木耳
发布时间:2014-08-03
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夏日炎炎,胃口全无,有这么一种菜,清凉酸爽,家家餐桌必备---美味的凉拌菜!制作过程简单易做,但上桌的美味与清凉,绝对的秒杀全场。木耳,口感细嫩,风味特殊,营养丰富的著名食用菌。补气血,防癌症,治便秘,清肠胃,减体重如此营养食材用做凉拌,夏日餐桌最佳选择。
#凉拌木耳#的制作步骤
2. 香菜洗净切小段,葱洗净切成葱花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,
蒜头一瓣去外衣剁碎备用。
3. 锅内烧开适量的水,放入木耳焯两分钟后取出沥干水份放在大碗里备用。
5. 在饭前在木耳的碗里倒入调好的酱料,拌匀,再加入辣椒圈,蒜茸,葱花拌匀,最后撒上香菜,即可食用。
大师秘籍
1、这类凉拌菜是最随意的,喜欢吃酸的多放点醋,醋可以是陈醋,也可以是红醋,白醋呢。
2、喜欢吃辣的可以再加入辣椒油,咱家的辣椒是辣的,这样拌出来有点点微辣,小朋友不怎么吃辣,这样的辣味已经足够了呢。
3、总的来说,酱料按自家的口味来调整,就没有错的了。