芒果双皮奶

芒果双皮奶

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-04
22.9万 浏览量 2122 收藏
芒果的季节,虽然说芒果的热量高,但是还是无法阻止人们对芒果的喜爱。饭后,来上一杯芒果双皮奶,有芒果的加盟,味道更是爽滑可口........
扫一扫边看边做

用料

主料
芒果
1个
牛奶
25毫升
辅料
2个
1勺半

#芒果双皮奶#的制作步骤

1. 准备的材料有:纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个,白砂糖一勺半
2. 先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开)
芒果双皮奶的做法步骤_1
3. 把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用
4. 鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀
芒果双皮奶的做法步骤_2
5. 牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
6. 把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛牛仔杯中
芒果双皮奶的做法步骤_3
7. 蛋清倒入牛奶中
8. 搅拌均匀
芒果双皮奶的做法步骤_4
9. 用筛网过滤牛奶,筛去泡泡
10. 把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来
芒果双皮奶的做法步骤_5
11. 包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用
12. 可以根据自己的个人喜好,放入蜜红豆或者各种水果
芒果双皮奶的做法步骤_6芒果双皮奶的做法步骤_7

大师秘籍

1、牛奶不用煮开,煮到冒点烟即可关火。
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