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>
芒果双皮奶
芒果双皮奶
做 法:
蒸
口 味:
奶香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-08-04
22.9万
浏览量
2122
收藏
芒果的季节,虽然说芒果的热量高,但是还是无法阻止人们对芒果的喜爱。饭后,来上一杯芒果双皮奶,有芒果的加盟,味道更是爽滑可口........
扫一扫边看边做
用料
主料
芒果
1个
牛奶
25毫升
辅料
鸡蛋白
2个
白糖
1勺半
#芒果双皮奶#
的制作步骤
1.
准备的材料有:纯
牛奶
250ml。鸡蛋两个。
芒果
一个,白砂糖一勺半
2.
先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开)
3.
把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用
4.
鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的
白糖
然后搅拌均匀
5.
牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
6.
把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛牛仔杯中
7.
蛋清倒入牛奶中
8.
搅拌均匀
9.
用筛网过滤牛奶,筛去泡泡
10.
把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来
11.
包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用
12.
可以根据自己的个人喜好,放入蜜红豆或者各种水果
大师秘籍
1、牛奶不用煮开,煮到冒点烟即可关火。
更多秘籍:
芒果的做法
牛奶的做法
分类标签:
饮品
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