猴头菇煲汤
发布时间:2014-08-05
67.4万 浏览量
1.8万 收藏
猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素,具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效,适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。
#猴头菇煲汤#的制作步骤
1. 猴头菇用清水浸泡湿润,大约浸泡2小时。准备汤料:
红豆、
扁豆、云苓、土
茯苓,清水浸泡备用。准备适量的木棉花干,用清水浸泡一下,备用。
2. 鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水加入汤料、
姜片、
蜜枣,大火烧开水。水烧开后加入肉类,转为慢火。
3. 盖锅,慢火煲90分钟左右。熄火前加入
食盐调味即可。
大师秘籍
1、祛湿汤汤料主要有云苓土茯苓,赤小豆,扁豆,木棉花,适合雨季的南方人饮用。老火汤煲汤时间一般不要超过2小时,否则嘌呤积聚。