皮蛋香粥

皮蛋香粥

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-05
28.4万 浏览量 2276 收藏
皮蛋是清热、降温的食物,在火热的夏天,不能贪凉,喝点温和解暑的粥品,既养胃又解暑,很是合适。
扫一扫边看边做

用料

主料
粳米
2小碗
皮蛋
2个
辅料
5棵
适量
适量
适量
适量

#皮蛋香粥#的制作步骤

1. 大米淘洗干净,放入电饭锅中,放入适量水,开始煮粥。
2. 电饭锅盖下垫一双筷子,可以防止溢锅。
3. 取两个皮蛋
4. 将皮蛋去壳切丁。
皮蛋香粥的做法步骤_1
5. 大米煮至8成熟,放入皮蛋丁。
6. 放入精盐
7. 放入五香粉
8. 米粥熬好后,关火,放入味精,搅拌均匀。撒上香菜即可盛出食用。
皮蛋香粥的做法步骤_2皮蛋香粥的做法步骤_3

大师秘籍

1、大米的量不要太少,这个粥浓稠才好喝。
2、皮蛋要在米粥快熬成熟时加入。胃
3、酸过多可以加入一点点小苏打。
4、关火后,再加入味精,也可不加。香菜一定要食用前放入,否则香菜会发苦。
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